As refeições com massas alimentícias são apreciadas em várias culturas no mundo todo, uma vez que são versáteis e facilmente adaptáveis a ingredientes regionais ou sazonais. Entretanto, muitas vezes acabam banidas do cardápio por serem consideradas “inimigas da balança”. O que não é verdade. De acordo com pesquisadores que estiveram reunidos durante o Congresso Científico … Continue lendo