Pão de Farinha de Banana Verde
Ingredientes:
50 g de extrato de soja
400 g de farinha de banana verde
100g de creme de arroz
2 tabletes de fermento biológico
20 g de levedo de cerveja
1 copo de iogurte natural
300 ml de água
2 colheres de sopa de melaço de cana
200 g de aveia em floco grossos
200 g de gérmen de trigo
100 g de cereais
100 g de frutas secas
400 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe crescer por cerca der 20 minutos. Asse em forno quente e sirva quando esfriar.
Fonte: Maria Geralda de S. Oliveira, boulanger, de São Paulo
