Brigadeiro de Paçoca

Estava eu a prestar atenção no Twitter nesta tarde quando vejo a querida Rosana Hermann (@rosana) fazendo propaganda do melhor doce de amendoim que já comeu na vida, proeza da Fernanda Grumach (@fgrumach). Perguntei como era feito o doce e Fernanda respondeu que era brigadeiro enrolado com paçoca Amor. Me lembrei então, de um doce que “inventei” certo dia, em casa, para receber amigos e que fez o maior sucesso: meu brigadeiro de paçoca e, a pedidos, compartilho a receita desse docinho que é muito amor e agradou muito!

Não reparem a bandeja! rs…

Brigadeiro de Paçoca

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de cacau em pó

10 paçocas rolha esfareladas

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Misture a manteiga, o leite condensado, o cacau em pó e a paçoca. Vá mexendo o tempo todo (brigadeiro, pra ficar gostoso, não pode parar de mexer nunca), até levantar fervura.  Quando o doce estiver engrossando, atingindo aquele ponto de brigadeiro, jogue o creme de leite e mexa mais um pouco. Desligue, espere esfriar e distribua pequenas porções em copinhos. Para enfeitar, polvilhe um pouquinho de paçoca.

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