O leite é uma das fontes mais ricas de nutrientes. Possui teor de água de aproximadamente 90%, a diluição de todos os nutrientes no meio líquido faz com que o conjunto nutricional do leite seja melhor do que as propriedades de cada nutriente, se consideradas separadamente. Além disso, cálcio, o principal nutriente do leite, exerce … Continue lendo
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