O glúten pode ser retirado da alimentação sem problemas, pois não é umproteína de alto valor biológico, isto é, não possui todos os aminoácidos essenciais e por isso, vivemos muito bem sem ele. Se a pessoa tiver uma hipersensibilidade ao glúten, retirar os alimentos que o contém do cardápio diário pode proporcionar melhora da disposição … Continue lendo
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