O bolo de leite, também conhecido como bolo pega marido, é um verdadeiro sucesso de vendas em padarias de todo o Brasil. Este doce tradicional conquista cada vez mais paladares, graças a sua simplicidade na hora do preparo e sabor inigualável.
Porém, você não precisa ir até uma padaria para provar essa sobremesa. Trouxemos a receita original de bolo pega marido para você fazer em casa e dividir com a família!
O que é esse tal bolo pega marido?
O bolo de leite, ou bolo pega marido, é uma sobremesa tradicional brasileira, especialmente popular nas regiões nordeste e sudeste do país. Seu nome curioso vem da crença de que o bolo é tão delicioso que, ao ser preparado por uma mulher, pode conquistar o coração de qualquer homem.
Ele também é conhecido por ter uma textura úmida e sabor suave, que lembra o pudim. Feito com ingredientes simples como leite condensado, ovos e farinha de trigo, o bolo de leite é fácil de preparar e agrada a todo mundo.
Sucesso de vendas em padarias
A popularidade do bolo de leite nas padarias brasileiras pode ser atribuída ao fato de muitas pessoas terem lembranças afetivas associadas ao doce, que é frequentemente preparado em reuniões familiares e festas.
Além da versão tradicional, as padarias têm inovado na receita, oferecendo variações com sabores de coco e chocolate, por exemplo.
Receita de bolo pega marido ou bolo de leite
Para quem deseja preparar este delicioso bolo em casa, aqui está a receita original:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de farinha de trigo (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 200°C.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a farinha, o leite de coco, os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com furo no meio.
- Asse por cerca de 40 – 60 minutos ou até que ele esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
*Não vai fermento.
Dicas do que adicionar e dar mais sabor ao bolo de leite
Colocar um ingrediente extra, em pequena quantidade, ao bolo pega marido é uma excelente maneira de dar um toque especial e personalizado à receita. Aqui estão algumas sugestões que você pode experimentar:
- Adicionar coco o bolo vai dar mais textura e sabor. Misture ou salpique o fruto ralado na massa antes de assar.
- Experimente colocar raspas de limão ou laranja, elas acrescentam um aroma cítrico, sutil e refrescante ao doce.
- Incorporar pedaços ou gotas de chocolate na massa, já batida, é uma maneira de deixar o bolo ainda mais delicioso. Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, de acordo com a sua preferência.
Se você ainda não experimentou, não perca a oportunidade de fazer esse bolo em casa. Além disso, se estiver buscando receitas rápidas para preparar, o bolo pega marido é uma escolha certeira!
